Le nez est fruité et offre une fine intensité. On y retrouve des notes de cassis, de griotte et plus légèrement de petits fruits bleus écrasés associées à des touches de fleurs bleues, de réglisse et d'épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, une bonne définition ainsi que de la jutosité. En bouche ce vin exprime des notes de cassis et de myrtille juteuse et plus légèrement des touches de bleuet, de violette ainsi que de fines pointes de bâton de réglisse et une discrète pointe de thé noir/épices. Les tannins sont bien menés.

Cuvée confidentielle. 2900 bouteilles seulement.

Infos et Conseils

🍇 Assemblage : 100% Merlot.

🍽️ Accords mets/vins : Viandes rouges en grillade ou en sauce, gibier, plats légèrement épicés, fromages, desserts au chocolat.

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